《澄沙之味》是一部由日本和法国联合制作的剧情影片，由河濑直美执导，树木希林、永濑正敏、市原悦子、内田伽罗、水野美纪等主演。影片于2015年5月30日在日本上映，并入选了第68届戛纳电影节开幕影片。
故事发生在一间名为“铜锣之春”的铜锣烧专卖店里，千太郎（永濑正敏 饰）是这里的店长，他曾经有过一段灰暗的过往，如今他选择将不堪回首的回忆深埋心底，只做一介卖铜锣烧的小贩。某日，一位名叫德江（树木希林 饰）的老人来到店铺，声称自己是来应聘做店员的，尽管店铺并不需要店员，千太郎一开始打算拒绝德江，但两人最终在相处中建立了深厚的友情。
影片以红豆馅为寓意，展现了人性的复杂和美好，获得了戛纳电影节提名和多个奖项。影片的编剧和导演河濑直美以一贯的“万物有灵且美”的主题，通过细腻的镜头语言和感人的故事情节，深刻地探讨了人生、困境和希望等主题。
《澄沙之味》的原著小说名为《铜锣烧也有春天》，由日本作家多利安助川创作。这部小说同样以铜锣烧为意象，讲述了一个走出人生失意和低谷的感人故事，并展现了人的困境和希望，以及人性之光
电影简介
《澄沙之味》是一部改编自明川哲也同名小说的日本电影，由日本著名导演岩井俊二执导。影片讲述了一个发生在铜锣烧专卖店的故事，通过食物的传递，展现了人与人之间的情感纽带和生活的真谛。
故事背景
故事发生在一间名为“铜锣之春”的铜锣烧专卖店，店长千太郎（阿部宽饰）曾有过一段灰暗的过往，但如今他选择将过去深埋心底，专心经营这家小店。某日，一位名叫德江（树木希林饰）的老人来到店铺，声称要应聘店员。德江虽然年事已高，却有着一手制作美味红豆馅的绝活。千太郎在品尝了德江的红豆馅后，被其美味所震撼，决定聘用德江专制红豆馅。
人物关系
千太郎是一个对生活失去热情的男人，他的过去让他对生活充满了恐惧和逃避。德江则是一个经历过麻风病歧视的老人，她的内心充满了孤独和痛苦。两个看似毫不相干的人，因为红豆馅而产生了联系。初中女学生小夏（桥本爱饰）也在这家铜锣烧店找到了自己的存在感，她与千太郎和德江之间建立了一种特殊的友谊。
情感冲突
随着德江的到来，铜锣之春的生意逐渐好转，但同时也引发了一系列的冲突。小镇上的人们对德江的麻风病病史产生了误解和恐惧，这影响了店铺的经营。千太郎在面临压力和困境时，开始反思自己的人生，他意识到自己不能逃避过去，也不能让德江受到伤害。小夏则在这场冲突中成长，她学会了勇敢地面对现实，保护自己关心的人。
生活哲理
《澄沙之味》通过食物的传递，展现了人与人之间的情感纽带。红豆馅不仅仅是一种美食，它更是一种情感的寄托。千太郎在德江的引导下，学会了如何去感受生活的美好，如何去珍惜身边的人。德江则通过自己的经历，让千太郎和小夏看到了生活的另一面，让他们明白了每个人都有自己的价值和意义。
艺术表现
影片在艺术表现上十分出色，导演岩井俊二以细腻的笔触描绘了人物的情感变化，将生活中的点滴细节融入剧情之中。影片中的画面优美，音乐动人，让人在欣赏美食的同时，也能感受到生活的美好。此外，影片中的演员表现也堪称精彩，阿部宽、树木希林和桥本爱等演员的表演深入人心，为影片增色不少。
《澄沙之味》是一部充满温情和哲理的电影，它让我们看到了生活中的美好，也让我们明白了每个人都有自己的价值和意义。影片通过食物的传递，展现了人与人之间的情感纽带，让我们在品尝美食的同时，也能感受到生活的真谛。这部电影不仅是一部美食电影，更是一部关于人生、关于情感、关于成长的电影。